Temsilcisi olduğumuz ve dünyanın en büyük un katkısı üreticilerinden biri olan Mühlenchemie GmbH & Co. KG, Tanzanya'da ilk kez düzenlenen Afrika Un Zenginleştirme Atölye çalışmasında FFI Liderlik Ödülü'ne layık görüldü. Ödülü Afrika ve Ortadoğu Bölge Satış Müdürü, aynı zamanda şirketin Türkiye sorumlusu Markus Bostel aldı. Flour Fortification Initiative (FFI, Un Zenginleştirme Girişimi) her yıl bu ödülü yetersiz beslenmeye karşı yürütülen kampanyaya olağanüstü destek veren firma, kurum ve kişilere vermekte. Bu yılki ödülün Mühlenchemie'ye verilmesini nedeni ise firmanın yakın gelecekte Mısır'da üretilen unun yüzde 70'den fazlasını folik asit ve demir yönünden zenginleştirecek olması.

Kadınların beslenmesindeki folik asit eksikliği halen yılda binlerce sakat doğuma sebep olmakta. Çocukların besinlerden yetersiz miktarda demir almaları ise verim düşüklüğü ve gelişimin yavaşlaması ile sonuçlanmakta.

2008 Martında Mısır Hükümetinin Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı ile uyumlu olarak aldığı zenginleştirme kararıyla harekete geçen Mühlenchemie, danışmanlık ve eğitim çalışmalarının yanı sıra dozaj donanımı ve uygun vitamin-mineral karışımının sağlanması konularında da gösterdiği üstün çaba ile yetkililerden takdir toplamıştır.

Konuyla ilgili açıklama yapan Markus Bostel şunları söyledi: "Bizim için önemli olan, bölgedeki değirmencilerin vitamin mineral karışımını kullanmaya en hızlı ve en doğru şekilde başlamalarıydı. Buna ancak geniş kapsamlı bir danışmanlık ve eğitim çalışması ile ulaşılabilir. Bu yaklaşım ile yakın gelecekte Mısır'daki unun yüzde 70'i demir ve folik asitle zenginleştirilmiş olacak. "

Bu aynı zamanda üniversiteler, kamu kurumları ve özel şirketlerden oluşan uluslararası bir dernek olan FFI için de en önemli amaç. Temel gıda maddelerinde kullanılan unun A vitamini, demir, çinko ve folatı da içeren B grubu vitaminlerle zenginleştirilmesi hastalıklarla savaşı ve ölüm oranlarının azaltılmasına yardımcı olacaktır. Bu, yetersiz beslenmenin yaygın olduğu bazı Afrika ve Asya ülkeleri  için özellikle önemli konuma gelmektedir.

Bu hayati konuda gerekli adımların yakın bir gelecekte Türkiye'de de atılacağını umut ediyor, uzman kadromuz, bilgi birikimimiz ve deneyimimizle göreve hazır olduğumuzu tekrarlıyoruz.