Gıda Alerjen Testleri

Gıda alerjisi olan kişilerin tekrarlama sıklığı büyümeye devam etmekte ve gıda üreticilerine bir tehdit oluşturmaktadır. Buradaki zorluk, bildirilmemiş bir gıda alerjisinin ürününüzde bulunma riskini azaltmak veya ortadan kaldırmaktır; bu arada fırsat, alerjik bireyler için güvenli olan belirli ürünlere yönelik pazarlama ile ilgilidir. Güvenilir ve doğru alerjen testlerine duyulan ihtiyaç yüksektir.

Alerjen içermeyen ürünlerin alerjen içerenler ile çapraz kontaminasyonu, proaktif gıda üreticilerinin, gıda alerjenleri ile ilişkili riski azaltma stratejilerini resmileştiren alerjen kontrol programları (ACP) geliştirmelerinin bir nedenidir.

Neogen®, gıda alerjisi teşhisinde liderdir ve herhangi bir ACP'ye uyan bir dizi gıda alerjen testi kiti sunmaktadır. Neogen'in gıda alerjen testleri ve alerjen bezleri, içeriğindeki maddeleri, sıvıları, yer temizleyicileri, bitmiş gıdaları ve çevresel yüzeylerdeki hedef alerjeni algılayabilir, içeriğindeki maddeleri taramanıza, alerjenik maddeleri ayırmanıza ve tesisinizin temizlik programını doğrulamanıza olanak sağlar.

Allergen test kitlerine ek olarak, Neogen ayrıca, müşterilerin alerjen test prosedürlerini değerlendirmelerine ve onaylamalarına imkan veren Yeterlilik Test Programları da sunmaktadır.

YUKARI