Amilaz Aktivitesi

Falling Number (düşme sayısı) analizi, α-amilaz aktivitesinin belirlenmesinde Dünya'da kabul görmüş en etkili yöntem olup, Perten Instruments tarafından geliştirilmiş bir yöntemdir. Uzun yıllardır bu yöntem için gereken cihazların üretimini yapan Perten, gelişen teknolojiyi cihazları üzerinde uygulamış, böylece daha işlevli ve otomatikliğe dönük yeni ürünler sunmuştur.

Falling Number 1500 cihazı, amilaz aktvitesnin ölçülmesini yaparak bunu elektronik biriminde gösterir, hesaplar ve entegre yazıcısından çıktı olarak verir. Dijital ekranında ayrıca; Tarih, saat, örnek tanımı, paçal oranı ve malt oranı, rakım düzeltmesi, ısı ayarlarını görmek mümkündür.

Tüm bunların yanında, Falling Number 1500 fungal kökenli amilaz aktivitesinin ölçülmesini de başarmaktadır.  90 °C'de patates nişasta ve özel bir çözelti ile hazırlanan süspansiyonun 1 dakika karıştırdıktan sonra bekletilmesi, daha  sonra bekleme ve tekrar karıştırmanın ardından serbest düşmeye bırakılmasıyla yine saniye cinsinden ölçülür.

600 ve daha yüksek rakımlı yerlerde suyun kaynama sıcaklığı değişeceğinden, bir düzeltme yapılması gerekmektedir. Falling Number 1500, bu işlemi otomatik olarak hafızaya alır ve her analizde yapar.

Özellikler ve Faydaları:

• Dünya standartlarınca onaylı ve kalite belgesine sahip olmasıya kullanıcıya güven verir.
• Un ve buğday paçal çalışmaları için kesin ve net sonuçlar verir.
• Mikroişlemci kontrollü elektronik birimi ile tüm özelliklerin kontrol edilmesini sağlar
• Entegre yazıcısı ile her analizden çıktı alınabilmesini sağlar.
• Otomatik rakım düzeltme özelliği ile hassas sonuçlar verir.
• Tek numuneli analiz.

Teknik Özellikleri:

• Güç Kaynağı: 115 veya 220 V 50/60 Hz.
• Güç Tüketimi: Isınırken 1050VA, Çalışırken 500VA
• Boyutlar: 500 x 290 x 360 mm.
• Net Ağırlık: 12 kg.
• Soğutma Suyu: 25 litre/saat
• Parametreler: Alfa-amilaz aktivitesi / Fungal Alfa-amilaz aktivitesi / nişasta özellikleri
• Standartlar: AACC 56/81B, ICC 107/1, ISO/DIS 3093