Kül-Protein-Rutubet Ölçümü

Tahıl sektöründe ürünlerin kalite sınıflandırılması yapılırken göz önüne alınan değerler; kül, protein, rutubet değerleridir. Bu değerlerin her biri için ayrı analizler yapmak gerekir. Klasik yöntemlerle yapılan kül analizleri yaklaşık 5 saat, protein analizleri ise 4 saat sürmektedir. Aynı şekilde maddeden su buharlaştırma yoluyla yapılan nem ölçümünde kurutma süresi 2 saattir. Bu süreler, laboratuvarların hızını azaltmakta ya da analizi atlamak mecburiyetinde kalmalarına yol açmaktadır.

Gelişen teknoloji ile kızılötesi ışınların kullanımından çeşitli yerlerde faydalanılması tahıl sektörüne de kolaylıklar getirmiştir.

Bu konuda Dünya'nın önde gelen markası olan Perten Instruments, Yakın Kızılötesi Yansıma (NIR - Near Infra-red Reflectence) teknolojisini geliştirerek gıdalar üzerinde hızlı bir şekilde önemli değerlerin elde edilmesini sağlamıştır. Bu teknolojinin prensibi; maddelere gönderilen kızıötesi ışınların belli filtrelerden geçtikten sonra yansıyan kısımlarının nanometrik olarak hesaplanarak kullanıcıya rakamsal değer olarak katarılmasıdır.

Inframatic 8600 Ash cihazı; un, irnik ve makarna sektörleri başta olmak üzere öğütülmüş ürünlerle çalışan firmalara sadece 20 saniyede kül, rutubet, protein ve daha birçok parametrenin elde edilmesini sağlar. Bunu yapısında bulunan özel spektroskopik donanımıyla başarır.

Özellikleri ve Faydaları:

•  20 saniyede:
•  Kül
•  Protein
•  Rutubet
•  Gluten
•  Sedimantasyon
•  Sertlik

değerlerini vererek uzun sürecek analizler için harcanan zamanı minimuma indirir.

• Kullanımı kolaydır ve eğitimli personelin analiz yapma mecburiyeti yoktur.
• Herhangi bir kimyasal ya da özel kap gerektirmez.
• Kalibrasyonları her kullanıcı tarafından girilebilecek kadar kolaydır.
• Entegre yazıcısı ile sonuçlar çıktı olarak alınabilir veya direk bilgisayar bağlantısı yapılabilir.

Teknik Özellikleri:

• Güç Kaynağı: 115 veya 230 V 50/60 Hz.
• Boyutlar: 260 x 410 x 370 mm.
• Net Ağırlık: 23 kg.
• Analiz Süresi: 20 saniye
• Dalgaboyu Aralığı: 500 - 2300 nm.
• Filtre Sayısı: 7-20 (Uygulamaya göre Değişen Sayı)
• Ürünler: Öğütülmüş Buğday ve Buğday Unu, Çavdar, Yulaf, Mısır, Pirinç vb.
• Parametreler: Protein, Rutubet, Kül, Sertlik, Sedimantasyon, Gluten, Su Kaldırma
• Standart: AACC 08-21